坚果中含组氨酸高的食物
按组氨酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 棉籽仁（烘焙） | 种子，棉籽仁，烘焙（无腺体）（U） | 1027 | 856 |
| 2 | 大麻籽（脱壳） | 种子，大麻籽，脱壳（U） | 969 | 808 |
| 3 | 西瓜子仁 | 752 | 627 | |
| 4 | 西瓜子 | 西瓜子（炒） | 742 | 618 |
| 5 | 南瓜子仁 | 710 | 592 | |
| 6 | 花生（油烤） | 花生，所有类型，油烤，加盐（U） | 655 | 546 |
| 7 | 花生 | 花生，所有类型，未加工（U） | 652 | 543 |
| 8 | 花生（干烤） | 花生，所有类型，干烤，加盐（U） | 599 | 499 |
| 9 | 巴旦木（焯过） | 坚果，杏仁，焯过（U）、巴旦木 | 596 | 497 |
| 10 | 杏仁（美国） | 巴旦木 | 592 | 493 |
| 11 | 杏仁 | 558 | 465 | |
| 12 | 杏仁 | 坚果，杏仁（U）、巴旦木 | 539 | 449 |
| 13 | 葵花子仁 | 534 | 445 | |
| 14 | 奇亚籽 | 种子，奇亚籽，干燥（U） | 531 | 443 |
| 15 | 花生仁 | 花生仁（生） | 526 | 438 |
| 16 | 芝麻（白） | 522 | 435 | |
| 17 | 葵花子（炒） | 522 | 435 | |
| 18 | 南瓜子 | 白瓜子、南瓜子（炒） | 515 | 429 |
| 19 | 开心果 | 坚果，开心果，未加工（U） | 512 | 427 |
| 20 | 花生仁（炒） | 507 | 423 | |
| 21 | 芝麻（黑） | 505 | 421 | |
| 22 | 亚麻籽 | 种子，亚麻籽（U）、亚麻子 | 472 | 393 |
| 23 | 花生（炒） | 460 | 383 | |
| 24 | 腰果 | 坚果，腰果，未加工（U） | 456 | 380 |
| 25 | 红花籽仁（干燥） | 种子，红花籽仁，干燥（U） | 452 | 377 |
| 26 | 巴旦木（未焯过） | 坚果，杏仁，蜂蜜烘焙，未焯过（U）、巴旦木 | 435 | 363 |
| 27 | 榛子 | 榛子（干） | 432 | 360 |
| 28 | 榛子 | 坚果，榛子或榛实（U） | 432 | 360 |
| 29 | 腰果（油烤） | 坚果，腰果，油烤，不加盐（U） | 421 | 351 |
| 30 | 巴西栗（脱水） | 坚果，巴西栗，干燥，未脱皮（U）、鲍鱼果、沙漠果 | 409 | 341 |
| 31 | 莲子 | 莲子（干） | 395 | 329 |
| 32 | 核桃 | 坚果，核桃，英国（U） | 391 | 326 |
| 33 | 核桃 | 胡桃、核桃（干） | 383 | 319 |
| 34 | 松子 | 坚果，松子，干燥（U） | 341 | 284 |
| 35 | 西红柿种子（干燥） | 种子，西红柿种子，整个，干燥（U）、番茄种子 | 325 | 271 |
| 36 | 松子 | 松子（生） | 282 | 235 |
| 37 | 松子 | 坚果，松子，矮松，干燥（U） | 277 | 231 |
| 38 | 山核桃 | 山核桃（干） | 271 | 226 |
| 39 | 山核桃 | 坚果，山核桃（U）、碧根果 | 262 | 218 |
| 40 | 花生 | 落花生、长生果、花生（鲜） | 262 | 218 |
| 41 | 山核桃（熟） | 小核桃 | 262 | 218 |
| 42 | 霹雳果（干燥） | 坚果，霹雳果，干燥（U） | 255 | 213 |
| 43 | 松子仁 | 246 | 205 | |
| 44 | 橡子（干燥） | 坚果，橡子，干燥（U） | 224 | 187 |
| 45 | 松子（炒） | 220 | 183 | |
| 46 | 橡子粉 | 坚果，橡子粉，全脂（U） | 208 | 173 |
| 47 | 面包果种子 | 种子，面包树种子，未加工（U）、面包果树种子 | 207 | 173 |
| 48 | 银杏 | 白果、银杏（干） | 197 | 164 |
| 49 | 栗子（干） | 板栗 | 197 | 164 |
| 50 | 澳洲坚果 | 坚果，澳洲坚果，未加工（U）、夏威夷果 | 195 | 163 |
| 51 | 澳大利亚坚果（干烤） | 坚果，澳大利亚坚果，干烤，不加盐（U）、夏威夷果 | 192 | 160 |
| 52 | 栗子（干、去皮） | 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） | 177 | 148 |
| 53 | 面包果种子（烘焙） | 种子，面包树种子，烘焙（U）、面包果树种子 | 173 | 144 |
| 54 | 山毛榉（干燥） | 坚果，山毛榉，干燥（U） | 172 | 143 |
| 55 | 橡子 | 坚果，橡子，未加工（U） | 170 | 142 |
| 56 | 面包果种子（煮） | 种子，面包树种子，煮（U）、面包果树种子 | 148 | 123 |
| 57 | 面包果种子（干燥） | 种子，面包树种子，干燥（U）、面包果树种子 | 132 | 110 |
| 58 | 榛子（炒） | 130 | 108 | |
| 59 | 栗子 | 板栗、栗子（鲜） | 123 | 103 |
| 60 | 椰子肉 | 坚果，椰子肉，未加工（U）、椰肉、椰蓉 | 77 | 64 |
| 61 | 栗子（熟） | 坚果，栗子，欧洲，煮和蒸（U） | 55 | 46 |
| 62 | 栗子（去皮） | 坚果，栗子，欧洲，未加工，去皮的（U） | 45 | 38 |
| 63 | 椰子汁 | 坚果，椰子水（椰子汁）（U）、椰汁、椰浆 | 17 | 14 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。