蔬菜中含脂肪低的食物

按脂肪含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
101 大头菜 芥菜头 0.2 2
102 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 0.2 2
103 扁豆 扁豆（月亮菜） 0.2 2
104 豆角 0.2 2
105 龙牙豆（玉豆） 0.2 2
106 豇豆（长） 0.2 2
107 茄子 茄子（均值） 0.2 2
108 茄子（圆） 0.2 2
109 西红柿（番茄） 0.2 2
110 菜瓜（生瓜、白瓜） 0.2 2
111 冬瓜 0.2 2
112 黄瓜 胡瓜、青瓜 0.2 2
113 丝瓜 0.2 2
114 西葫芦 0.2 2
115 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 0.2 2
116 大蒜 0.2 2
117 大蒜（紫皮） 0.2 2
118 蒜黄 0.2 2
119 洋葱 0.2 2
120 韭黄 韭芽 0.2 2
121 大白菜（白梗） 0.2 2
122 酸菜 酸白菜 0.2 2
123 瓤儿白（瓤儿菜） 0.2 2
124 油菜（黑） 0.2 2
125 油菜（小） 0.2 2
126 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 0.2 2
127 菜花 花椰菜 0.2 2
128 芥菜（茎用） 青头菜 0.2 2
129 芹菜茎 0.2 2
130 竹笋 0.2 2
131 毛笋 毛竹笋 0.2 2
132 菊苣 苦菊、苦苣 0.2 2
133 慈姑 乌芋、白地果 0.2 2
134 藕（莲藕） 0.2 2
135 水芹菜 0.2 2
136 茭白 茭笋、茭粑 0.2 2
137 荸荠 马蹄、地栗 0.2 2
138 大薯（参薯） 0.2 2
139 粉葛（葛、葛薯） 0.2 2
140 山药 大薯、薯蓣 0.2 2
141 芋头 芋艿、毛芋 0.2 2
142 朝鲜蓟 0.2 2
143 番杏 夏菠菜、新西兰菠菜 0.2 2
144 婆罗门参 婆罗门参（白） 0.2 2
145 婆罗门参（黑） 0.2 2
146 球茎茴香 0.2 2
147 食用大黄 0.2 2
148 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 0.2 2
149 荞菜（野荞） 0.2 2
150 食用大黄 食用大黄，未加工（U） 0.2 2
151 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.2 2
152 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.2 2
153 莙荙菜 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 0.2 2
154 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.2 2
155 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 0.2 2
156 丝瓜 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） 0.2 2
157 新西兰菠菜 新西兰菠菜，未加工（U） 0.2 2
158 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 0.2 2
159 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 0.2 2
160 番茄 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 0.2 2
161 南瓜（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） 0.2 2
162 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.2 2
163 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.2 2
164 南瓜（印第安） 南瓜，印第安，未加工（纳瓦霍）（U） 0.2 2
165 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.2 2
166 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.2 2
167 棕榈心 棕榈心，未加工（U） 0.2 2
168 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 0.21 2
169 辣椒（黄色、甜） 辣椒，甜，黄色，未加工（U） 0.21 2
170 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 0.22 2
171 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 0.22 2
172 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 0.22 2
173 莴苣 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 0.22 2
174 生菜（红） 生菜，红叶，未加工（U） 0.22 2
175 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.22 2
176 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.22 2
177 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.22 2
178 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.22 2
179 南瓜叶（熟、加盐） 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.22 2
180 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 0.23 2
181 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 0.24 2
182 食用黄麻 0.25 3
183 紫叶菊苣 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 0.25 3
184 番茄（罐装） 番茄，红色，成熟，罐装，装在番茄汁中（U）、西红柿 0.25 3
185 番茄（黄色） 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 0.26 3
186 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 0.27 3
187 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.28 3
188 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.28 3
189 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 0.28 3
190 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 0.29 3
191 龙舌兰（熟） 龙舌兰，熟（西南）（U） 0.29 3
192 刀豆 0.3 3
193 荷兰豆 0.3 3
194 豌豆 豌豆（带荚） 0.3 3
195 油豆角 多花菜豆 0.3 3
196 豇豆 0.3 3
197 辣椒（青、尖） 青尖椒 0.3 3
198 大蒜（脱水） 0.3 3
199 青蒜 0.3 3
200 大葱 0.3 3

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。