畜肉中含甜菜碱高的食物
按甜菜碱含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 髯海豹肉（干燥、浸于油） | 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） | 60.9 | 122 |
| 2 | 白鲸（肉，干） | 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） | 23.8 | 48 |
| 3 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 16.5 | 33 |
| 4 | 髯海豹肉 | 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 16.3 | 33 |
| 5 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 15.1 | 30 |
| 6 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 14.5 | 29 |
| 7 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 14.4 | 29 |
| 8 | 白鲸（肉） | 鲸鱼，白鲸，肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 13.8 | 28 |
| 9 | 牛肉（腰部、牛排） | 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） | 13.3 | 27 |
| 10 | 牛肉（牛腩、熟） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，烤（U）、牛腰肉 | 13 | 26 |
| 11 | 北美野牛肉（碎牛肉、熟） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 | 12.8 | 26 |
| 12 | 牛肉（牛腩） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 | 12.7 | 25 |
| 13 | 北美野牛肉（碎牛肉） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 | 12.6 | 25 |
| 14 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 12.5 | 25 |
| 15 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 12.2 | 24 |
| 16 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 11.8 | 24 |
| 17 | 牛肉（里脊） | 11.1 | 22 | |
| 18 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 11 | 22 |
| 19 | 牛肉（腌制、熏牛肉） | 牛肉，腌制，熏牛肉（U） | 10.7 | 21 |
| 20 | 羊肉 | 羊肉（均值） | 10.2 | 20 |
| 21 | 牛肉 | 牛肉（均值） | 8 | 16 |
| 22 | 牛肉（瘦） | 7.7 | 15 | |
| 23 | 伯克肠 | Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 | 6.7 | 13 |
| 24 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉（U） | 6.1 | 12 |
| 25 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） | 5.8 | 12 |
| 26 | 牛肝 | 4.4 | 9 | |
| 27 | 猪小排 | 4.3 | 9 | |
| 28 | 大肉肠 | 4.2 | 8 | |
| 29 | 午餐肉 | 4.1 | 8 | |
| 30 | 猪肉（排骨、熟） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 | 3.9 | 8 |
| 31 | 德国式熏肝香肠 | 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） | 3.8 | 8 |
| 32 | 腊肉 | 腊肉（生） | 3.7 | 7 |
| 33 | 咸肉 | 3.7 | 7 | |
| 34 | 猪蹄（熟） | 3.6 | 7 | |
| 35 | 猪肘（熟） | 3.6 | 7 | |
| 36 | 德式小香肠（熏制、熟） | 德国式小香肠，猪肉，熟（U） | 3.6 | 7 |
| 37 | 腊肉（培根） | 3.4 | 7 | |
| 38 | 猪肉（清蒸） | 3.4 | 7 | |
| 39 | 猪肉（排骨、熟、烤） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 | 3.4 | 7 |
| 40 | 猪肉（里脊） | 3 | 6 | |
| 41 | 猪肉（肋条肉） | 3 | 6 | |
| 42 | 猪大排 | 3 | 6 | |
| 43 | 猪肉（脖子） | 2.8 | 6 | |
| 44 | 猪肉（后臀尖） | 2.7 | 5 | |
| 45 | 猪蹄 | 2.6 | 5 | |
| 46 | 猪肉（排骨） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 | 2.2 | 4 |
| 47 | 血肠 | 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） | 2.2 | 4 |
| 48 | 熏腊肠（猪肉和牛肉） | 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉（U） | 2.1 | 4 |
| 49 | 猪肉（肥） | 1.2 | 2 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。