畜肉中含苏氨酸低的食物

按苏氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 牛肉松 217 117
2 猪肉（脖子） 243 131
3 猪大肠 猪肠、肥肠 274 147
4 牛大肠 牛肠、牛肥肠 296 159
5 猪肉（奶脯） 软五花、猪夹心 341 183
6 羊肚 365 196
7 猪脑 403 217
8 猪肉（肥） 407 219
9 猪肺 420 226
10 培根（素食） 培根，素食（U） 453 244
11 牛脑 458 246
12 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 465 250
13 猪肉 猪肉（均值） 467 251
14 午餐肉 487 262
15 牛肚 512 275
16 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 514 276
17 羊肉（羊羔） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） 514 276
18 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 534 287
19 牛肚（新西兰） 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 538 289
20 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 554 298
21 腊肉 腊肉（生） 555 298
22 骆蹄（骆驼蹄） 558 300
23 风干肠 560 301
24 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） 565 304
25 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 565 304
26 血肠 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） 570 306
27 猪肚 572 308
28 大肉肠 574 309
29 猪舌（猪口条） 586 315
30 大腊肠 590 317
31 火腿肠 601 323
32 猪肉（奶面） 硬五花 608 327
33 德式小香肠（熟） 德国式小香肠，小牛肉，熟（U） 611 328
34 伯克肠 Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 613 330
35 猪肾（猪腰子） 618 332
36 牛蹄筋 618 332
37 羊肺 620 333
38 猪肘棒 627 337
39 猪耳 629 338
40 羊心 657 353
41 狗肉 668 359
42 啤酒香肠（猪肉和牛肉） 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） 668 359
43 火腿 火腿（均值） 670 360
44 牛肺 674 362
45 牛舌 683 367
46 猪心 686 369
47 咸肉 688 370
48 猪蹄（熟） 688 370
49 牛肚（新西兰、熟） 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 688 370
50 羊肉（羊羔、熟） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） 690 371
51 猪肉（排骨） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 695 374
52 牛心 701 377
53 牛肾 703 378
54 金华火腿 704 378
55 羊肾 705 379
56 猪小排 710 382
57 猪脾 714 384
58 羊肉（冻） 716 385
59 牛肉（酮体） 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） 746 401
60 麋鹿肉（臀肉） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 746 401
61 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 750 403
62 猪肉（后臀尖） 763 410
63 猪肉（前肘） 765 411
64 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 769 413
65 猪肉（里脊） 770 414
66 猪蹄筋 770 414
67 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） 770 414
68 羊肝 772 415
69 香肠（素食） 香肠，素食（U） 785 422
70 猪肉（腿） 794 427
71 猪肝 809 435
72 猪大排 818 440
73 羊肉（前腿） 822 442
74 牛肉（牛腩） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 825 444
75 麋鹿肉（肉馅） 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 825 444
76 马心 830 446
77 兔肉 835 449
78 牛肉（前腿） 844 454
79 牛肝 845 454
80 牛肉（瘦） 851 458
81 羊肉（胸脯） 854 459
82 牛肉（腌制、熏牛肉） 牛肉，腌制，熏牛肉（U） 857 461
83 羊肉 羊肉（均值） 862 463
84 牛肉（腰部、牛排） 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） 867 466
85 猪蹄 874 470
86 驴肉 驴肉（瘦） 892 480
87 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 894 481
88 羊肉（后腿） 909 489
89 猪肉（肋条肉） 911 490
90 广式香肠（广东香肠） 913 491
91 牛肉 牛肉（均值） 913 491
92 北美野牛肉（碎牛肉） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 918 494
93 髯海豹肉 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 923 496
94 牛肉（前腱） 925 497
95 猪肉（瘦） 926 498
96 羊肉（瘦） 930 500
97 猪肉（排骨、熟、烤） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 938 504
98 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 950 511
99 腊肉（培根） 957 515
100 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 972 523

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。