蔬菜中含多不饱和占总比低的食物
按多不饱和占总比含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（%） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 101 | 洋葱（威尔士） | 洋葱，威尔士，未加工（U） | 55.9 | 559 |
| 102 | 青萝卜 | 57.1 | 571 | |
| 103 | 萝卜叶 | 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 | 57.1 | 571 |
| 104 | 扁豆芽 | 扁豆，发芽，未加工（U） | 57.6 | 576 |
| 105 | 番茄（罐装） | 番茄，红色，成熟，罐装，装在番茄汁中（U）、西红柿 | 57.7 | 577 |
| 106 | 刺菜蓟（熟） | 刺菜蓟，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 57.9 | 579 |
| 107 | 刺菜蓟（熟、加盐） | 刺菜蓟，熟，煮，沥干，加盐（U） | 57.9 | 579 |
| 108 | 西红柿（番茄） | 58.5 | 585 | |
| 109 | 番茄 | 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 | 58.5 | 585 |
| 110 | 番茄（熟） | 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 | 58.7 | 587 |
| 111 | 番茄（黄色） | 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 | 58.7 | 587 |
| 112 | 西兰花（熟） | 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 | 58.8 | 588 |
| 113 | 德国酸菜（罐头） | 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） | 58.8 | 588 |
| 114 | 芋头叶（熟） | 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） | 59.2 | 592 |
| 115 | 芋头 | 芋艿、毛芋 | 59.3 | 593 |
| 116 | 芋头叶 | 芋头叶，未加工（U） | 59.3 | 593 |
| 117 | 豌豆 | 豌豆（带荚） | 59.7 | 597 |
| 118 | 豌豆（食用豆荚） | 豌豆，食用豆荚，未加工（U） | 59.7 | 597 |
| 119 | 西葫芦（迷你） | 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） | 59.7 | 597 |
| 120 | 西葫芦（熟） | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 59.9 | 599 |
| 121 | 冬瓜 | 60 | 600 | |
| 122 | 佛手瓜 | 棒瓜、菜肴梨 | 60 | 600 |
| 123 | 葫芦（瓠瓜） | 长瓜、蒲瓜 | 60 | 600 |
| 124 | 佛手瓜 | 佛手瓜，水果，未加工（U） | 60 | 600 |
| 125 | 茄子 | 茄子（均值） | 60.3 | 603 |
| 126 | 茄子（圆） | 60.3 | 603 | |
| 127 | 茄子（紫皮、长） | 60.3 | 603 | |
| 128 | 茄子 | 茄子，未加工（U） | 60.3 | 603 |
| 129 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 60.7 | 607 |
| 130 | 黄豆芽 | 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） | 60.7 | 607 |
| 131 | 朝鲜蓟 | 61 | 610 | |
| 132 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 | 61 | 610 |
| 133 | 紫叶菊苣 | 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 | 61.1 | 611 |
| 134 | 油豆角（冷冻、熟） | 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） | 61.5 | 615 |
| 135 | 朝鲜蓟（全球或法国、熟） | 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 | 61.7 | 617 |
| 136 | 白瓜 | 62.1 | 621 | |
| 137 | 菜瓜（生瓜、白瓜） | 62.1 | 621 | |
| 138 | 金丝瓜 | 金丝瓜（裸瓣瓜） | 62.1 | 621 |
| 139 | 丝瓜 | 62.1 | 621 | |
| 140 | 丝瓜 | 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） | 62.1 | 621 |
| 141 | 沙葛（豆薯、凉薯） | 62.3 | 623 | |
| 142 | 蒲公英叶 | 黄花苗叶、孛孛丁叶 | 62.4 | 624 |
| 143 | 苦瓜（熟） | 苦瓜（苦瓜），豆荚，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 62.4 | 624 |
| 144 | 菊苣 | 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 | 62.4 | 624 |
| 145 | 豌豆（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） | 62.5 | 625 |
| 146 | 菊苣 | 苦菊、苦苣 | 62.6 | 626 |
| 147 | 苣荬菜（败酱草） | 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） | 62.6 | 626 |
| 148 | 菊苣 | 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 | 62.6 | 626 |
| 149 | 芦笋（罐头） | 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） | 62.7 | 627 |
| 150 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 62.8 | 628 |
| 151 | 芦笋（罐装） | 芦笋，罐装，排干固体（U） | 62.8 | 628 |
| 152 | 芜菁甘蓝 | 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 | 62.9 | 629 |
| 153 | 芦笋（冷冻、熟） | 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 62.9 | 629 |
| 154 | 芦笋（冷冻、熟） | 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） | 62.9 | 629 |
| 155 | 芦笋（冷冻） | 芦笋，冷冻，未准备的（U） | 63.1 | 631 |
| 156 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 | 63.2 | 632 |
| 157 | 花椰菜 | 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 | 63.2 | 632 |
| 158 | 地瓜叶 | 白薯叶、甘薯叶 | 63.5 | 635 |
| 159 | 红薯叶（熟） | 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 | 63.5 | 635 |
| 160 | 红薯叶 | 红薯叶，未加工（U）、地瓜叶 | 63.5 | 635 |
| 161 | 竹笋（熟） | 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 63.6 | 636 |
| 162 | 竹笋（熟） | 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） | 63.6 | 636 |
| 163 | 豌豆苗 | 63.8 | 638 | |
| 164 | 竹笋 | 63.8 | 638 | |
| 165 | 山药（熟） | 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） | 63.8 | 638 |
| 166 | 竹笋（罐头） | 竹笋，罐头，排干固体（U） | 63.8 | 638 |
| 167 | 竹笋 | 竹笋，未加工（U） | 63.8 | 638 |
| 168 | 西兰花（绿菜花） | 西蓝花 | 63.9 | 639 |
| 169 | 山药 | 大薯、薯蓣 | 63.9 | 639 |
| 170 | 抱子甘蓝 | 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 | 64.3 | 643 |
| 171 | 抱子甘蓝（熟） | 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 | 64.6 | 646 |
| 172 | 蚕豆（熟） | 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 65.2 | 652 |
| 173 | 毛豆 | 青豆、菜用大豆 | 65.3 | 653 |
| 174 | 油豆角 | 豆，油豆角，绿色，未加工（U） | 65.3 | 653 |
| 175 | 油豆角（罐装） | 豆，油豆角，绿色，罐装，常规包装，排干固体（U） | 65.7 | 657 |
| 176 | 油豆角（熟） | 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 65.9 | 659 |
| 177 | 油豆角（黄色、熟） | 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 65.9 | 659 |
| 178 | 油豆角（冷冻） | 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） | 66.3 | 663 |
| 179 | 蚕豆 | 66.7 | 667 | |
| 180 | 蚕豆 | 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） | 66.7 | 667 |
| 181 | 菠菜（冷冻） | 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） | 66.7 | 667 |
| 182 | 辣椒 | 辣椒（红、尖、干） | 66.9 | 669 |
| 183 | 胡萝卜（罐头） | 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） | 67.2 | 672 |
| 184 | 西兰花（冷冻） | 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 | 68 | 680 |
| 185 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 68 | 680 |
| 186 | 花椰菜（冷冻） | 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 | 68.1 | 681 |
| 187 | 花椰菜（冷冻、熟） | 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 68.2 | 682 |
| 188 | 小胡萝卜 | 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） | 68.4 | 684 |
| 189 | 食用黄麻 | 68.6 | 686 | |
| 190 | 芦笋（熟） | 芦笋，熟，煮，沥干（U） | 68.6 | 686 |
| 191 | 芦笋（熟） | 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） | 68.6 | 686 |
| 192 | 胡萝卜（脱水） | 68.7 | 687 | |
| 193 | 菠菜 | 69.3 | 693 | |
| 194 | 菠菜 | 菠菜，未加工（U） | 69.3 | 693 |
| 195 | 番杏 | 夏菠菜、新西兰菠菜 | 69.4 | 694 |
| 196 | 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） | 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 69.4 | 694 |
| 197 | 新西兰菠菜 | 新西兰菠菜，未加工（U） | 69.4 | 694 |
| 198 | 胡萝卜 | 胡萝卜（红） | 69.6 | 696 |
| 199 | 胡萝卜（黄） | 69.6 | 696 | |
| 200 | 大白菜 | 大白菜（均值） | 69.6 | 696 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。