河海鲜中含组氨酸低的食物

按组氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 生蚝 568 473
102 鲻鱼 白眼棱鱼 570 475
103 石斑鱼 鱼，石斑鱼，混合种，未加工（U） 570 475
104 鳟鱼（虹鳟） 583 486
105 剑鱼 鱼，剑鱼，未加工（U）、箭鱼 583 486
106 塘虱鱼（胡子鲇） 584 487
107 三文鱼（大西洋） 鱼，三文鱼，大西洋，野生，未加工（U） 584 487
108 鲅鱼（马鲛鱼） 燕鲅鱼、巴鱼 591 493
109 青鱼 青鳞鱼、青混、青皮鱼 603 503
110 鲷鱼 鱼，鲷鱼，混合种，未加工（U）、加吉鱼、真鲷 604 503
111 虱目鱼 鱼，虱目鱼，未加工（U）、麻虱鱼 604 503
112 多宝鱼（熟） 鱼，比目鱼，欧洲，熟，干热（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 606 505
113 鲟鱼（熟、干热） 鱼，鲟鱼，混合品种，熟，干热（U） 609 508
114 鲑鱼（大马哈鱼） 大麻哈鱼、三文鱼 611 509
115 鲨鱼 真鲨、白斑角鲨 618 515
116 金枪鱼（鲣鱼） 鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 648 540
117 鲑鱼子酱 649 541
118 鲐鱼（青鲐鱼） 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 662 552
119 金枪鱼（蓝鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 687 573
120 金枪鱼（黄鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，黄鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 688 573
121 剑鱼（熟） 鱼，剑鱼，熟，干热（U）、箭鱼 695 579
122 鲱鱼（大西洋、熏制） 鱼，鲱鱼，大西洋，熏制（U） 724 603
123 石斑鱼（熟） 鱼，石斑鱼，混合种，熟，干热（U） 731 609
124 金枪鱼（淡） 鱼，金枪鱼，淡，罐装在水中，不含盐，排干固体（U） 751 626
125 海米（虾米） 虾仁 754 628
126 鲷鱼（熟） 鱼，鲷鱼，混合品种，熟，干热（U）、加吉鱼、真鲷 774 645
127 虱目鱼（熟） 鱼，虱目鱼，熟，干热（U）、麻虱鱼 775 646
128 面包鱼 橡皮鱼、绿鳍马面豚 779 649
129 金枪鱼（白色、罐装） 鱼，金枪鱼，白色，罐装在油中，不含盐，排干固体（U） 781 651
130 丁香鱼 丁香鱼（干） 803 669
131 金枪鱼（黄鳍、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，黄鳍，熟（U）、吞拿鱼、鲔鱼 822 685
132 金枪鱼（鲣鱼、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 830 692
133 蛏干 839 699
134 堤鱼 857 714
135 贻贝（干） 淡菜、壳菜、海虹 876 730
136 金枪鱼（蓝鳍、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 880 733
137 鱼片干 884 737
138 颚针鱼（针量鱼） 890 742
139 扇贝（干） 干贝 953 794
140 墨鱼（干） 曼氏无针乌贼 1369 1141

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。