蔬菜中含粗纤维低的食物
按粗纤维含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 百里香（山椒、麝香草） | 地椒、地花椒、山胡椒 | 0.2 | 3 |
| 2 | 苣荬菜（败酱草） | 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） | 0.2 | 3 |
| 3 | 薤（皎头） | 0.3 | 5 | |
| 4 | 喷瓜 | 铁炮瓜 | 0.3 | 5 |
| 5 | 婆罗门参 | 婆罗门参（白） | 0.3 | 5 |
| 6 | 婆罗门参（黑） | 0.3 | 5 | |
| 7 | 球茎茴香 | 0.3 | 5 | |
| 8 | 食用黄麻 | 0.3 | 5 | |
| 9 | 鱼腥草（臭菜） | 蕺菜、折耳根 | 0.3 | 5 |
| 10 | 菜瓜（生瓜、白瓜） | 0.4 | 7 | |
| 11 | 牛至 | 止痢草、土香薷、小叶薄荷 | 0.4 | 7 |
| 12 | 香茅 | 0.4 | 7 | |
| 13 | 西红柿（番茄） | 0.5 | 8 | |
| 14 | 黄瓜 | 胡瓜、青瓜 | 0.5 | 8 |
| 15 | 酸菜 | 酸白菜 | 0.5 | 8 |
| 16 | 莼菜 | 花案菜 | 0.5 | 8 |
| 17 | 黄瓜 | 黄瓜，带皮，未加工（U） | 0.5 | 8 |
| 18 | 南瓜 | 南瓜，未加工（U） | 0.5 | 8 |
| 19 | 豆瓣 | 豆瓣，未加工（U） | 0.5 | 8 |
| 20 | 辣椒（罐头主菜） | 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） | 0.5 | 8 |
| 21 | 琼脂 | 海藻，琼脂，未加工（U）、海菜 | 0.5 | 8 |
| 22 | 方瓜 | 0.6 | 10 | |
| 23 | 丝瓜 | 0.6 | 10 | |
| 24 | 西葫芦 | 0.6 | 10 | |
| 25 | 大白菜（白梗） | 0.6 | 10 | |
| 26 | 生菜（油麦菜） | 0.6 | 10 | |
| 27 | 莴笋（莴苣） | 0.6 | 10 | |
| 28 | 冬瓜 | 0.7 | 12 | |
| 29 | 金瓜 | 0.7 | 12 | |
| 30 | 笋瓜（生瓜） | 0.7 | 12 | |
| 31 | 油菜（小） | 0.7 | 12 | |
| 32 | 生菜（叶用莴苣） | 0.7 | 12 | |
| 33 | 水芹（熟） | 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.7 | 12 |
| 34 | 番茄（熟） | 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 | 0.7 | 12 |
| 35 | 番茄（黄色） | 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 | 0.7 | 12 |
| 36 | 黄瓜（去皮） | 黄瓜，去皮，未加工（U） | 0.7 | 12 |
| 37 | 红萝卜 | 0.8 | 13 | |
| 38 | 青萝卜 | 0.8 | 13 | |
| 39 | 心里美萝卜 | 0.8 | 13 | |
| 40 | 绿豆芽 | 0.8 | 13 | |
| 41 | 葫芦（瓠瓜） | 长瓜、蒲瓜 | 0.8 | 13 |
| 42 | 金丝瓜 | 金丝瓜（裸瓣瓜） | 0.8 | 13 |
| 43 | 南瓜 | 倭瓜、番瓜 | 0.8 | 13 |
| 44 | 大白菜 | 大白菜（均值） | 0.8 | 13 |
| 45 | 冬笋 | 0.8 | 13 | |
| 46 | 沙葛（豆薯、凉薯） | 0.8 | 13 | |
| 47 | 山药 | 大薯、薯蓣 | 0.8 | 13 |
| 48 | 汤菜 | 0.8 | 13 | |
| 49 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 0.8 | 13 |
| 50 | 葫子 | 0.9 | 15 | |
| 51 | 白瓜 | 0.9 | 15 | |
| 52 | 洋葱 | 0.9 | 15 | |
| 53 | 薤白 | 小根蒜、山蒜、团蒜 | 0.9 | 15 |
| 54 | 大白菜（青白口） | 0.9 | 15 | |
| 55 | 大白菜（小白口） | 0.9 | 15 | |
| 56 | 红菜薹（紫菜薹） | 0.9 | 15 | |
| 57 | 油菜（黑） | 0.9 | 15 | |
| 58 | 菊苣 | 苦菊、苦苣 | 0.9 | 15 |
| 59 | 蒲菜（香蒲、甘蒲、野茭白） | 0.9 | 15 | |
| 60 | 水芹菜 | 0.9 | 15 | |
| 61 | 姜（子姜） | 嫩姜 | 0.9 | 15 |
| 62 | 生菜（红） | 生菜，红叶，未加工（U） | 0.9 | 15 |
| 63 | 洋葱（甜） | 洋葱，甜，未加工（U） | 0.9 | 15 |
| 64 | 辣椒（黄色、甜） | 辣椒，甜，黄色，未加工（U） | 0.9 | 15 |
| 65 | 紫叶菊苣 | 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 | 0.9 | 15 |
| 66 | 南瓜（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） | 0.9 | 15 |
| 67 | 白萝卜 | 1 | 17 | |
| 68 | 小水萝卜 | 小水萝卜（算盘子） | 1 | 17 |
| 69 | 甘蓝（卷心菜、圆白菜） | 1 | 17 | |
| 70 | 芥菜（小叶） | 小芥菜 | 1 | 17 |
| 71 | 芋头 | 芋艿、毛芋 | 1 | 17 |
| 72 | 地瓜叶 | 白薯叶、甘薯叶 | 1 | 17 |
| 73 | 酸模 | 1 | 17 | |
| 74 | 卷心菜（熟） | 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 1 | 17 |
| 75 | 卷心菜 | 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 1 | 17 |
| 76 | 西葫芦（熟） | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 1 | 17 |
| 77 | 西葫芦 | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） | 1 | 17 |
| 78 | 芦笋（罐头） | 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） | 1 | 17 |
| 79 | 竹笋（熟） | 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 1 | 17 |
| 80 | 竹笋（熟） | 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） | 1 | 17 |
| 81 | 胡萝卜 | 胡萝卜（红） | 1.1 | 18 |
| 82 | 大蒜 | 1.1 | 18 | |
| 83 | 小白菜 | 青菜 | 1.1 | 18 |
| 84 | 油菜 | 上海青 | 1.1 | 18 |
| 85 | 荸荠 | 马蹄、地栗 | 1.1 | 18 |
| 86 | 大薯（参薯） | 1.1 | 18 | |
| 87 | 朝鲜蓟 | 1.1 | 18 | |
| 88 | 水芹 | 水芹，花园，未加工（U） | 1.1 | 18 |
| 89 | 丝瓜 | 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） | 1.1 | 18 |
| 90 | 莴苣 | 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 | 1.1 | 18 |
| 91 | 西葫芦（迷你） | 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） | 1.1 | 18 |
| 92 | 黄豆芽 | 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） | 1.1 | 18 |
| 93 | 红皮萝卜 | 变萝卜、卞萝卜 | 1.2 | 20 |
| 94 | 茄子（绿皮） | 1.2 | 20 | |
| 95 | 佛手瓜 | 棒瓜、菜肴梨 | 1.2 | 20 |
| 96 | 节瓜（毛瓜） | 1.2 | 20 | |
| 97 | 大蒜（紫皮） | 1.2 | 20 | |
| 98 | 韭黄 | 韭芽 | 1.2 | 20 |
| 99 | 菜花 | 花椰菜 | 1.2 | 20 |
| 100 | 芥菜（大叶） | 盖菜 | 1.2 | 20 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。