蔬菜中含烟酸低的食物

按烟酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 0.4 15
102 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 0.41 15
103 卷心菜（红色） 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.418 15
104 佛手瓜（熟） 佛手瓜，水果，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.42 16
105 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.428 16
106 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 0.429 16
107 香蒲 香蒲，窄叶笋（北方平原印第安人）（U） 0.44 16
108 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 0.451 17
109 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 0.47 17
110 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 0.47 17
111 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.477 18
112 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.477 18
113 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 0.48 18
114 马齿苋 马齿苋，未加工（U） 0.48 18
115 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） 0.481 18
116 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 0.496 18
117 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.499 18
118 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.499 18
119 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 0.5 19
120 绿豆芽 0.5 19
121 辣椒（青、尖） 青尖椒 0.5 19
122 蒜苗 0.5 19
123 大葱 0.5 19
124 大葱（红皮） 0.5 19
125 大白菜（小白口） 0.5 19
126 瓤儿白（瓤儿菜） 0.5 19
127 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 0.5 19
128 芥菜（大叶） 盖菜 0.5 19
129 莴笋（莴苣） 0.5 19
130 鞭笋 马鞭笋 0.5 19
131 蒲菜（香蒲、甘蒲、野茭白） 0.5 19
132 茭白 茭笋、茭粑 0.5 19
133 大薯（参薯） 0.5 19
134 婆罗门参 婆罗门参（白） 0.5 19
135 婆罗门参（黑） 0.5 19
136 野蒜（小蒜、野葱） 0.5 19
137 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.5 19
138 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.5 19
139 酸模 酸模，未加工（U） 0.5 19
140 新西兰菠菜 新西兰菠菜，未加工（U） 0.5 19
141 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 0.5 19
142 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 0.507 19
143 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 0.507 19
144 西葫芦（熟） 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.51 19
145 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 0.525 19
146 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 0.532 20
147 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 0.552 20
148 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 0.552 20
149 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 0.553 20
150 小胡萝卜 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） 0.556 21
151 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 0.559 21
152 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 0.559 21
153 番茄 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 0.594 22
154 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 0.6 22
155 胡萝卜 胡萝卜（红） 0.6 22
156 大头菜 芥菜头 0.6 22
157 黄豆芽 0.6 22
158 茄子 茄子（均值） 0.6 22
159 茄子（绿皮） 0.6 22
160 茄子（紫皮、长） 0.6 22
161 西红柿（番茄） 0.6 22
162 方瓜 0.6 22
163 金瓜 0.6 22
164 大蒜 0.6 22
165 青蒜 0.6 22
166 蒜黄 0.6 22
167 大白菜 大白菜（均值） 0.6 22
168 酸菜 酸白菜 0.6 22
169 菜花 花椰菜 0.6 22
170 菠菜 0.6 22
171 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 0.6 22
172 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 0.6 22
173 落葵（木耳菜） 0.6 22
174 苋菜（紫） 红苋 0.6 22
175 茼蒿 蓬蒿菜 0.6 22
176 荠菜 蓟菜、菱角菜 0.6 22
177 竹笋 0.6 22
178 冬笋 0.6 22
179 汤菜 0.6 22
180 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 0.6 22
181 南瓜 南瓜，未加工（U） 0.6 22
182 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 0.6 22
183 竹笋 竹笋，未加工（U） 0.6 22
184 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 0.607 22
185 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.614 23
186 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.614 23
187 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 0.639 24
188 球茎茴香 0.64 24
189 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 0.64 24
190 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.645 24
191 韭菜 韭菜，未加工（U） 0.647 24
192 茄子 茄子，未加工（U） 0.649 24
193 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 0.658 24
194 南瓜（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） 0.683 25
195 荷兰豆 0.7 26
196 葫子 0.7 26
197 金丝瓜 金丝瓜（裸瓣瓜） 0.7 26
198 韭黄 韭芽 0.7 26
199 小白菜 青菜 0.7 26
200 油菜 上海青 0.7 26

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。