蔬菜中含锌高的食物

按锌含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
201 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.36 18
202 莙荙菜 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 0.36 18
203 绿豆芽 0.35 18
204 小葱 0.35 18
205 茼蒿 蓬蒿菜 0.35 18
206 蒲公英叶 黄花苗叶、孛孛丁叶 0.35 18
207 甜菜 甜菜，未加工（U） 0.35 18
208 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 0.35 18
209 青萝卜 0.34 17
210 荸荠 马蹄、地栗 0.34 17
211 姜 黄姜 0.34 17
212 菊芋（洋姜） 0.34 17
213 刺荨麻（焯过） 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） 0.34 17
214 蒜黄 0.33 17
215 韭黄 韭芽 0.33 17
216 油菜 上海青 0.33 17
217 莴笋（莴苣） 0.33 17
218 竹笋 0.33 17
219 茭白 茭笋、茭粑 0.33 17
220 番杏 夏菠菜、新西兰菠菜 0.33 17
221 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 0.33 17
222 块根芹菜 块根芹菜，未加工（U）、根芹菜、块根芹 0.33 17
223 西葫芦（熟） 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.33 17
224 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 0.33 17
225 落葵（木耳菜） 0.32 16
226 地瓜叶 白薯叶、甘薯叶 0.32 16
227 南瓜 南瓜，未加工（U） 0.32 16
228 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 0.32 16
229 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 0.31 16
230 大白菜（小白口） 0.31 16
231 佛手瓜（熟） 佛手瓜，水果，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.31 16
232 桫椤（熟） 树蕨，熟，不加盐（U）、桫椤 0.31 16
233 白萝卜 0.3 15
234 辣椒（红、小） 0.3 15
235 萝卜缨 萝卜缨（青） 0.3 15
236 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 0.3 15
237 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 0.29 15
238 茄子（圆） 0.29 15
239 萝卜缨（小萝卜） 0.29 15
240 喷瓜 铁炮瓜 0.28 14
241 番茄（黄色） 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 0.28 14
242 小萝卜 小萝卜，未加工（U） 0.28 14
243 生菜（叶用莴苣） 0.27 14
244 山药 大薯、薯蓣 0.27 14
245 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 0.27 14
246 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 0.27 14
247 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 0.27 14
248 萝卜 萝卜，未加工（U） 0.27 14
249 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 0.26 13
250 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 0.26 13
251 墨西哥塞拉诺辣椒 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） 0.26 13
252 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 0.26 13
253 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 0.25 13
254 芥菜（茎用） 青头菜 0.25 13
255 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.25 13
256 卷心菜（红色、熟） 卷心菜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.25 13
257 芥菜 芥菜，未加工（U） 0.25 13
258 辣椒（甜、红色） 辣椒，甜，红色，未加工（U） 0.25 13
259 龙舌兰（熟） 龙舌兰，熟（西南）（U） 0.25 13
260 茄子（绿皮） 0.24 12
261 芹菜茎 0.24 12
262 小蓟 刺儿菜、蓟蓟菜 0.24 12
263 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 0.24 12
264 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 0.24 12
265 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 0.24 12
266 芜菁甘蓝 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 0.24 12
267 香蒲 香蒲，窄叶笋（北方平原印第安人）（U） 0.24 12
268 胡萝卜 胡萝卜（红） 0.23 12
269 四季豆（菜豆） 0.23 12
270 茄子 茄子（均值） 0.23 12
271 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 0.23 12
272 青蒜 0.23 12
273 洋葱 0.23 12
274 玉兰片 0.23 12
275 藕（莲藕） 0.23 12
276 沙葛（豆薯、凉薯） 0.23 12
277 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.23 12
278 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.23 12
279 水芹 水芹，花园，未加工（U） 0.23 12
280 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 0.23 12
281 甜菜（罐头） 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） 0.23 12
282 辣椒（青、尖） 青尖椒 0.22 11
283 慈菇（熟） 慈菇，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.22 11
284 卷心菜（红色） 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.22 11
285 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 0.22 11
286 琉璃苣 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.22 11
287 琉璃苣（熟） 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.22 11
288 小水萝卜 小水萝卜（算盘子） 0.21 11
289 丝瓜 0.21 11
290 大白菜（白梗） 0.21 11
291 白花桔梗 0.21 11
292 枸杞（枸杞菜、地骨） 0.21 11
293 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 0.21 11
294 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.21 11
295 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 0.21 11
296 甜菜（罐装） 甜菜，罐装，排干固体（U） 0.21 11
297 蒌蒿 芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾 0.2 10
298 卷心菜（熟） 卷心菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.2 10
299 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.2 10
300 黄瓜 黄瓜，带皮，未加工（U） 0.2 10

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含锌高的食物的食疗作用