含赖氨酸低的食物

按赖氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
501 薏米（薏仁米、苡米） 薏苡仁 233 79
502 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 234 80
503 白玉米面 无 238 81
504 黄玉米糁 无 238 81
505 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 238 81
506 大米 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） 239 81
507 花椰菜（熟） 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 239 81
508 芸豆芽 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 239 81
509 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 239 81
510 姜粉 香料，姜粉（U） 241 82
511 栗子 板栗、栗子（鲜） 242 82
512 肉桂 香料，肉桂粉（U） 243 83
513 甜面包卷（肉桂、葡萄干） 甜面包卷，肉桂，用葡萄干商业制备（U） 243 83
514 粗粒小麦粉（强化） 粗粒小麦粉，强化（U） 243 83
515 黄玉米面 无 244 83
516 胡椒粉 244 83
517 胡椒粉（黑色） 香料，胡椒粉，黑色（U） 244 83
518 莳萝 莳萝，新鲜（U） 246 84
519 芋头叶 芋头叶，未加工（U） 246 84
520 榛子（炒） 250 85
521 牛奶（巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D） 牛奶，巧克力，流体，商业，减少脂肪，添加维生素A和维生素D（U） 250 85
522 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 251 85
523 籼米（标一） 无 253 86
524 甜甜圈（糖化或釉面） 甜甜圈，蛋糕型，普通，糖化或釉面（U） 256 87
525 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 256 87
526 糜子 糜子（带皮） 257 87
527 粳米 粳米（标一） 258 88
528 粳米（标二） 无 258 88
529 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 258 88
530 烤麸 261 89
531 豌豆（罐装） 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 261 89
532 百吉饼（鸡蛋） 百吉饼，鸡蛋（U） 261 89
533 黄玉米 无 262 89
534 通心粉 通心面 264 90
535 籼米粉 无 264 90
536 玉米 无 265 90
537 白玉米 无 265 90
538 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 265 90
539 牛奶（巧克力、添加维生素A和维生素D） 牛奶，巧克力，流体，商业，整体，添加维生素A和维生素D（U） 265 90
540 薯条（汉堡王） 汉堡王炸薯条（U） 265 90
541 奶昔（草莓） 饮料，奶昔，快餐，草莓（U） 266 90
542 松饼 松饼，普通或酪乳，干混，已制备的（U）、饼干、软烤饼 267 91
543 樱桃（野、白刺） 269 91
544 籼米 籼米（标准） 270 92
545 土豆粉 马铃薯粉 271 92
546 奶油蛋糕 271 92
547 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 271 92
548 大蒜 大蒜，未加工（U） 273 93
549 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 275 94
550 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 275 94
551 豌豆苗 276 94
552 百合（干） 276 94
553 糙米粉 米粉，棕色（U）、糙米粉 276 94
554 洋葱（白皮、脱水） 279 95
555 鸡肉松 279 95
556 黄米 284 97
557 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 286 97
558 糙米（中粒） 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 286 97
559 山核桃 坚果，山核桃（U）、碧根果 287 98
560 小麦 麸麦、浮麦 288 98
561 小麦粉 小麦粉（标准粉） 288 98
562 山核桃（熟） 小核桃 288 98
563 小麦粉（特二粉） 无 290 99
564 松蘑（松茸） 松口蘑、松蘑（干） 290 99
565 百合（脱水） 292 99
566 苜蓿（草头、金花菜） 296 101
567 山核桃 山核桃（干） 297 101
568 海绵蛋糕 蛋糕，海绵蛋糕，商业制备（U） 297 101
569 豆类（烘焙，罐装） 豆类，烘焙，罐装，素食（U） 298 101
570 意大利面（干、强化） 意大利面，干燥，强化（U） 298 101
571 糯米 糯米（均值） 300 102
572 粳糯米 无 300 102
573 籼糯米 无 300 102
574 薄脆饼干（黑麦） 饼干，薄脆饼干，黑麦（U） 300 102
575 豌豆（冷冻、熟） 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 302 103
576 圣代（草莓） 快餐，圣代，草莓（U） 302 103
577 稻米 大米、稻米（均值） 303 103
578 糙米（长粒） 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 303 103
579 豌豆（冷冻） 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） 305 104
580 花椒 306 104
581 蚕豆（熟） 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） 313 106
582 胡萝卜（脱水） 315 107
583 豌豆 豌豆，绿色，未加工（U） 317 108
584 面包（加馅、干混） 面包，加馅，干混（U） 317 108
585 豆腐（内脂） 323 110
586 紫红糯米 无 332 113
587 牛肉松 333 113
588 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） 336 114
589 杏（脱水、硫化） 杏，脱水（低水分），硫化，生的（U） 339 115
590 青椒（脱水） 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） 340 116
591 酱油 酱油（均值） 342 116
592 冬菇 毛柄金线菌、冬菇（干） 343 117
593 豆腐（南方） 嫩豆腐 349 119
594 松子（炒） 350 119
595 酱油（一级） 350 119
596 蚕豆（罐头） 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） 350 119
597 黑米 无 357 121
598 全麦面粉 全麦面粉（U） 359 122
599 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 360 122
600 银杏 白果、银杏（干） 364 124

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。