畜肉中含异亮氨酸低的食物

按异亮氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 猪大肠 猪肠、肥肠 245 100
2 猪肉（脖子） 264 107
3 牛肉松 267 109
4 蒜肠 273 111
5 猪肉（奶脯） 软五花、猪夹心 292 119
6 羊肚 306 124
7 血肠 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） 320 130
8 猪脑 328 133
9 猪蹄（熟） 336 137
10 牛脑 360 146
11 牛大肠 牛肠、牛肥肠 368 150
12 猪肺 404 164
13 猪肉（肥） 438 178
14 羊肺 449 183
15 骆蹄（骆驼蹄） 449 183
16 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 484 197
17 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） 485 197
18 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 485 197
19 猪耳 492 200
20 猪肉（奶面） 硬五花 508 207
21 猪肚 508 207
22 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 508 207
23 猪肉 猪肉（均值） 519 211
24 羊肉（羊羔） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） 524 213
25 猪蹄筋 527 214
26 牛肚 533 217
27 牛肺 559 227
28 培根（素食） 培根，素食（U） 559 227
29 牛蹄筋 563 229
30 大腊肠 568 231
31 大肉肠 570 232
32 午餐肉 571 232
33 羊肾 575 234
34 风干肠 581 236
35 猪肘棒 595 242
36 腊肉 腊肉（生） 598 243
37 猪小排 600 244
38 羊肉（前腿） 606 246
39 羊心 610 248
40 猪舌（猪口条） 611 248
41 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 613 249
42 猪肾（猪腰子） 614 250
43 牛肚（新西兰） 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 618 251
44 火腿 火腿（均值） 620 252
45 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 634 258
46 火腿肠 644 262
47 狗肉 668 272
48 伯克肠 Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 677 275
49 牛心 682 277
50 啤酒香肠（猪肉和牛肉） 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） 682 277
51 猪大排 684 278
52 德式小香肠（熟） 德国式小香肠，小牛肉，熟（U） 689 280
53 牛舌 696 283
54 猪心 702 285
55 羊肉（羊羔、熟） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） 703 286
56 猪肉（前肘） 705 287
57 牛肾 718 292
58 咸肉 738 300
59 金华火腿 755 307
60 羊肝 761 309
61 马心 761 309
62 猪肉（排骨） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 761 309
63 牛肉（酮体） 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） 767 312
64 猪肉（后臀尖） 772 314
65 猪肝 783 318
66 猪肉（腿） 787 320
67 牛肚（新西兰、熟） 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 790 321
68 羊肉 羊肉（均值） 795 323
69 猪脾 797 324
70 羊肉（冻） 808 328
71 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） 809 329
72 羊肉（后腿） 828 337
73 羊肉（胸脯） 828 337
74 羊肉（脖子） 834 339
75 牛肉（前腿） 840 341
76 猪肉（里脊） 842 342
77 羊肉（里脊） 843 343
78 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 854 347
79 羊肉（瘦） 858 349
80 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 864 351
81 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 876 356
82 牛肝 879 357
83 牛肉 牛肉（均值） 888 361
84 兔肉 889 361
85 髯海豹肉 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 896 364
86 广式香肠（广东香肠） 900 366
87 猪肉（后肘） 907 369
88 驴肉 驴肉（瘦） 913 371
89 猪肉（瘦） 922 375
90 牛肉（腑肋） 925 376
91 牛肉（牛腩） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 939 382
92 马肉 940 382
93 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 940 382
94 猪蹄 941 383
95 牛肉（后腿） 941 383
96 麋鹿肉（肉馅） 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 944 384
97 麋鹿肉（臀肉） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 954 388
98 香肠（素食） 香肠，素食（U） 970 394
99 牛肉（瘦） 972 395
100 牛肉（前腱） 976 397

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。