调味品类中含铜高的食物
按铜含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 101 | 蛋黄酱（用豆腐做成） | 蛋黄酱，用豆腐做成（U） | 0.09 | 56 |
| 102 | 番茄酱 | 番茄酱（U） | 0.085 | 53 |
| 103 | 酱汁（意大利面条/海员式沙司） | 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） | 0.082 | 51 |
| 104 | 酱油（一级） | 0.07 | 44 | |
| 105 | 蒜头（酱） | 0.07 | 44 | |
| 106 | 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） | 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） | 0.068 | 43 |
| 107 | 酱油 | 酱油（均值） | 0.06 | 38 |
| 108 | 香醋 | 0.05 | 31 | |
| 109 | 汤（番茄、罐头、浓缩） | 汤，番茄，罐头，浓缩（U） | 0.05 | 31 |
| 110 | 酱油（大豆和小麦） | 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 | 0.043 | 27 |
| 111 | 苹果酱（罐头、加糖） | 苹果酱，罐头，加糖，加盐（U） | 0.043 | 27 |
| 112 | 番茄汁（罐装） | 番茄汁，罐装，不加盐（U） | 0.042 | 26 |
| 113 | 酱油 | 酱油，由水解植物蛋白制成（U） | 0.041 | 26 |
| 114 | 醋 | 醋（均值） | 0.04 | 25 |
| 115 | 腌龙须菜 | 0.04 | 25 | |
| 116 | 苹果酱（婴儿食品） | 婴儿食品，水果，苹果酱，过滤（U） | 0.038 | 24 |
| 117 | 苹果酱（罐头、加糖） | 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） | 0.032 | 20 |
| 118 | 杏酱 | 0.03 | 19 | |
| 119 | 苹果酱（罐头、不加糖） | 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） | 0.027 | 17 |
| 120 | 苹果酱（罐头、不加糖） | 苹果酱，罐头，不加糖，添加抗坏血酸（U） | 0.027 | 17 |
| 121 | 蔓越莓酱（罐头） | 蔓越莓酱，罐头，加糖（U） | 0.026 | 16 |
| 122 | 蛋黄酱 | 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 | 0.019 | 12 |
| 123 | 酱油（三级） | 0.01 | 6 | |
| 124 | 鸡精（用水配制） | 汤，鸡汤或高汤，干燥，用水配制（U）、鸡精、鸡粉 | 0.01 | 6 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。