蔬菜中含维生素C低的食物
按维生素C含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 301 | 番杏 | 夏菠菜、新西兰菠菜 | 46 | 230 |
| 302 | 香茅 | 46 | 230 | |
| 303 | 大白菜（白梗） | 47 | 235 | |
| 304 | 苋菜（绿） | 47 | 235 | |
| 305 | 蒲公英叶 | 黄花苗叶、孛孛丁叶 | 47 | 235 |
| 306 | 香菜 | 芫荽 | 48 | 240 |
| 307 | 酸模 | 酸模，未加工（U） | 48 | 240 |
| 308 | 花椰菜 | 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 | 48.2 | 241 |
| 309 | 花椰菜（冷冻） | 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 | 48.8 | 244 |
| 310 | 西兰花（绿菜花） | 西蓝花 | 51 | 255 |
| 311 | 芥菜（小叶） | 小芥菜 | 51 | 255 |
| 312 | 萝卜缨（小萝卜） | 51 | 255 | |
| 313 | 辣木叶 | 辣木叶，未加工（U） | 51.7 | 259 |
| 314 | 豆瓣菜（西洋菜） | 水田芥 | 52 | 260 |
| 315 | 败酱 | 胭脂麻 | 52 | 260 |
| 316 | 芋头叶 | 芋头叶，未加工（U） | 52 | 260 |
| 317 | 独行菜 | 55 | 275 | |
| 318 | 苦瓜 | 癞瓜、凉瓜 | 56 | 280 |
| 319 | 地瓜叶 | 白薯叶、甘薯叶 | 56 | 280 |
| 320 | 西兰花（冷冻） | 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 | 56.4 | 282 |
| 321 | 红菜薹（紫菜薹） | 57 | 285 | |
| 322 | 汤菜 | 57 | 285 | |
| 323 | 卷心菜（红色） | 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 57 | 285 |
| 324 | 枸杞（枸杞菜、地骨） | 58 | 290 | |
| 325 | 韭菜 | 韭菜，未加工（U） | 58.1 | 291 |
| 326 | 豌豆（食用豆荚） | 豌豆，食用豆荚，未加工（U） | 60 | 300 |
| 327 | 萝卜叶 | 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 | 60 | 300 |
| 328 | 菜花 | 花椰菜 | 61 | 305 |
| 329 | 辣椒（青、尖） | 青尖椒 | 62 | 310 |
| 330 | 抱子甘蓝（熟） | 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 | 62 | 310 |
| 331 | 球茎甘蓝 | 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 | 62 | 310 |
| 332 | 西兰花（熟） | 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 | 64.9 | 325 |
| 333 | 油菜薹（菜薹） | 65 | 325 | |
| 334 | 豌豆苗 | 67 | 335 | |
| 335 | 水芹 | 水芹，花园，未加工（U） | 69 | 345 |
| 336 | 鱼腥草（臭菜） | 蕺菜、折耳根 | 70 | 350 |
| 337 | 芥菜 | 芥菜，未加工（U） | 70 | 350 |
| 338 | 芥菜（大叶） | 盖菜 | 72 | 360 |
| 339 | 食用黄麻 | 73 | 365 | |
| 340 | 辣椒（甜、绿色、熟） | 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 74.4 | 372 |
| 341 | 香菜（脱水） | 75 | 375 | |
| 342 | 甘蓝菜 | 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 | 76 | 380 |
| 343 | 辣椒 | 辣椒（红、尖、干） | 76.4 | 382 |
| 344 | 大蒜（脱水） | 79 | 395 | |
| 345 | 辣椒（甜、绿色） | 辣椒，甜，绿色，未加工（U） | 80.4 | 402 |
| 346 | 菜花（脱水） | 82 | 410 | |
| 347 | 菠菜（脱水） | 82 | 410 | |
| 348 | 抱子甘蓝 | 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 | 85 | 425 |
| 349 | 西兰花 | 西兰花，未加工（U）、西蓝花 | 89.2 | 446 |
| 350 | 羽衣甘蓝 | 羽衣甘蓝，未加工（U） | 93.4 | 467 |
| 351 | 落葵 | Vinespinach（落葵），未加工（U） | 102 | 510 |
| 352 | 苜蓿（草头、金花菜） | 118 | 590 | |
| 353 | 墨西哥胡椒 | 辣椒，墨西哥胡椒，未加工（U） | 118.6 | 593 |
| 354 | 油菜（脱水） | 124 | 620 | |
| 355 | 辣椒（甜、红色） | 辣椒，甜，红色，未加工（U） | 127.7 | 639 |
| 356 | 青椒（菜椒、柿子椒） | 甜椒、灯笼椒 | 130 | 650 |
| 357 | 欧芹 | 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 | 133 | 665 |
| 358 | 辣椒（红、小） | 144 | 720 | |
| 359 | 辣椒（甜、红色、熟） | 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 171 | 855 |
| 360 | 辣椒（黄色、甜） | 辣椒，甜，黄色，未加工（U） | 183.5 | 918 |
| 361 | 大白菜（脱水） | 187 | 935 | |
| 362 | 辣椒（青） | 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） | 242.5 | 1213 |
| 363 | 青椒（脱水） | 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） | 846 | 4230 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。