畜肉中含蛋白质低的食物

按蛋白质含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 猪肉（肥） 2.4 27
2 羊血 6.8 77
3 猪大肠 猪肠、肥肠 6.9 78
4 蒜肠 7.5 85
5 猪肉（奶脯） 软五花、猪夹心 7.7 87
6 猪肉（脖子） 8 91
7 牛肉松 8.2 93
8 山羊肉 山羊肉（冻） 8.7 99
9 猪肉（肋条肉） 9.3 105
10 午餐肉 9.4 106
11 猪小肠 猪肠 10 113
12 猪脑 10.8 122
13 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 10.91 124
14 牛大肠 牛肠、牛肥肠 11 125
15 羊脑 11.3 128
16 法兰克福香肠 法兰克福香肠，牛肉，不加热（U） 11.69 132
17 培根（素食） 培根，素食（U） 11.69 132
18 牛肚（熟） 牛肉，牛肚，熟，炖（U）、百叶、毛肚、牛胃 11.71 133
19 猪头肉 11.8 134
20 腊肉 腊肉（生） 11.8 134
21 大肉肠 12 136
22 熏腊肠（猪肉和牛肉） 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉（U） 12 136
23 牛肚 牛肉，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 12.07 137
24 猪肺 12.2 138
25 猪血 12.2 138
26 羊肚 12.2 138
27 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 12.2 138
28 风干肠 12.4 140
29 牛脑 12.5 142
30 羊肉（羊羔） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） 12.59 143
31 羊肉（冻） 12.6 143
32 大腊肠 12.9 146
33 猪肉 猪肉（均值） 13.2 149
34 猪脾 13.2 149
35 羊大肠 羊肠、羊肥肠 13.4 152
36 猪肉（奶面） 硬五花 13.6 154
37 德式小香肠（熏制、熟） 德国式小香肠，猪肉，熟（U） 13.72 155
38 羊心 13.8 156
39 德式小香肠（熟） 德国式小香肠，小牛肉，熟（U） 13.99 158
40 火腿肠 14 159
41 啤酒香肠（猪肉和牛肉） 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） 14 159
42 伯克肠 Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 14.03 159
43 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） 14.24 161
44 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 14.45 164
45 牛肚 14.5 164
46 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 14.5 164
47 猪肉（后臀尖） 14.6 165
48 血肠 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） 14.6 165
49 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 14.68 166
50 牛肚（新西兰） 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 14.86 168
51 猪肚 15.2 172
52 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） 15.2 172
53 牛心 15.4 174
54 猪肉（排骨） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 15.47 175
55 牛肾 15.6 177
56 猪舌（猪口条） 15.7 178
57 猪肾（猪腰子） 16 181
58 火腿 火腿（均值） 16 181
59 羊肺 16.2 183
60 金华火腿 16.4 186
61 猪肘棒 16.5 187
62 咸肉 16.5 187
63 牛肺 16.5 187
64 猪心 16.6 188
65 羊肾 16.6 188
66 兔肉（野） 16.6 188
67 猪小排 16.7 189
68 狗肉 16.8 190
69 羊肉（羊羔、熟） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） 16.9 191
70 猪肉（后肘） 17 192
71 牛舌 17 192
72 猪肉（前肘） 17.3 196
73 牛肉（酮体） 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） 17.32 196
74 猪肉（腿） 17.9 203
75 羊肝 17.9 203
76 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 17.94 203
77 广式香肠（广东香肠） 18 204
78 猪大排 18.3 207
79 猪肉（清蒸） 18.4 208
80 牛肉（腑肋） 18.6 211
81 羊肉（前腿） 18.6 211
82 马心 18.9 214
83 羊肉 羊肉（均值） 19 215
84 牛肚（新西兰、熟） 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 19 215
85 猪耳 19.1 216
86 牛肉（前腿） 19.2 217
87 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 19.23 218
88 猪肝 19.3 219
89 羊肉（胸脯） 19.4 220
90 羊肉（后腿） 19.5 221
91 兔肉 19.7 223
92 麋鹿肉（臀肉） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 19.74 224
93 牛肝 19.8 224
94 牛肉 牛肉（均值） 19.9 225
95 牛肉（后腱） 20.1 228
96 马肉 20.1 228
97 麋鹿肉（肉馅） 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 20.14 228
98 猪肉（里脊） 20.2 229
99 牛肉（瘦） 20.2 229
100 北美野牛肉（碎牛肉） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 20.23 229

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。