河海鲜中含单不饱和脂肪酸高的食物

按单不饱和脂肪酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 鲱鱼（大西洋、腌制） 鱼，鲱鱼，大西洋，腌制（U） 11.947 382
2 鲱鱼（太平洋） 鱼，鲱鱼，太平洋，未加工（U） 6.872 220
3 钳鱼（熟、油炸） 鱼，鲶鱼，沟鲶，熟，拍面包屑并油炸（U） 5.611 180
4 多春鱼 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，未加工（J）、毛鳞鱼 5.52 177
5 多春鱼（熟） 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，烘焙（J）、毛鳞鱼 5.45 174
6 鲱鱼（大西洋、熏制） 鱼，鲱鱼，大西洋，熏制（U） 5.112 164
7 鲑鱼子酱 4.6 147
8 鲑鱼（大马哈鱼） 大麻哈鱼、三文鱼 4.3 138
9 鲱鱼（大西洋） 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） 3.736 120
10 剑鱼（熟） 鱼，剑鱼，熟，干热（U）、箭鱼 3.544 113
11 鳟鱼（虹鳟） 3.254 104
12 钳鱼（养殖、熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） 3.115 100
13 鳗鲡（鳗鱼） 河鳗 3.1 99
14 剑鱼 鱼，剑鱼，未加工（U）、箭鱼 3.004 96
15 鳓鱼 快鱼、力鱼 2.8 90
16 白姑鱼 白米子鱼 2.7 86
17 塘虱鱼（胡子鲇） 2.6 83
18 虱目鱼 鱼，虱目鱼，未加工（U）、麻虱鱼 2.58 83
19 钳鱼（养殖） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，未加工（U） 2.573 82
20 鲚鱼（大） 大凤尾鱼 2.5 80
21 鲟鱼（熟、干热） 鱼，鲟鱼，混合品种，熟，干热（U） 2.486 80
22 金枪鱼（白色、罐装） 鱼，金枪鱼，白色，罐装在油中，不含盐，排干固体（U） 2.48 79
23 堤鱼 2.3 74
24 黄姑鱼 黄婆鸡鱼 2.3 74
25 鲳鱼 平鱼、银鲳、刺鲳 2.3 74
26 香梭鱼 油抒 2.2 70
27 三文鱼（大西洋） 鱼，三文鱼，大西洋，野生，未加工（U） 2.103 67
28 金枪鱼（蓝鳍、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 2.053 66
29 鳊鱼（武昌鱼） 鲂鱼 2 64
30 鲚鱼（小） 小凤尾鱼 2 64
31 鲟鱼 鱼类，鲟鱼，混合品种，未加工（U） 1.939 62
32 鲐鱼（青鲐鱼） 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 1.7 54
33 鳡鱼 猴鱼 1.6 51
34 金枪鱼（蓝鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 1.6 51
35 草鱼 草鲩、白鲩 1.4 45
36 海鳗 1.4 45
37 梅童鱼 丁珠鱼、大头仔鱼 1.4 45
38 鲻鱼 白眼棱鱼 1.4 45
39 鲤鱼 1.3 42
40 青鱼 青鳞鱼、青混、青皮鱼 1.3 42
41 带鱼 白带鱼、刀鱼 1.3 42
42 鳜鱼（桂鱼） 花鲫鱼 1.2 38
43 蛇鲻 沙梭鱼 1.2 38
44 香海螺 1.2 38
45 银鱼（面条鱼） 1.1 35
46 鲇鱼 鲢胡、鲶鱼 1.1 35
47 钳鱼（熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，熟，干热（U） 1.099 35
48 黄颡鱼 黄鳍鱼、戈牙鱼 1 32
49 白鲢（鲢鱼） 胖子 1 32
50 鲹鱼（蓝圆鲹） 边鱼 1 32
51 螯虾 1 32
52 扇贝（干） 干贝 1 32
53 钳鱼 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，未加工（U） 0.844 27
54 鲫鱼 喜头鱼、海附鱼 0.8 26
55 黄花鱼（小黄花鱼） 黄鱼 0.8 26
56 鲅鱼（马鲛鱼） 燕鲅鱼、巴鱼 0.8 26
57 鲈鱼（鲈花） 0.8 26
58 梭子蟹 0.8 26
59 黄花鱼（大黄花鱼） 黄鱼 0.7 22
60 金线鱼（红三鱼） 0.7 22
61 鲨鱼 真鲨、白斑角鲨 0.7 22
62 鱼片干 0.7 22
63 磷虾 甲壳动物，南极磷虾，未加工（J）、南极虾、大磷虾 0.66 21
64 龙利鱼（熟） 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），熟，干热（U）、鳎目 0.657 21
65 多宝鱼 鱼，比目鱼，欧洲，生的（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 0.61 20
66 鳙鱼（胖头鱼） 摆佳鱼、花鲢鱼 0.6 19
67 螃蟹（海蟹） 海蟹（均值） 0.6 19
68 河蟹 河蟹（均值） 0.6 19
69 鲆（比目鱼、偏口鱼） 片口鱼 0.535 17
70 比目鱼 凸眼鱼、鲽 0.535 17
71 龙利鱼 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），未加工（U）、鳎目 0.535 17
72 泥鳅 0.5 16
73 湟鱼 裸鲤鱼 0.5 16
74 鲮鱼 雪鲮 0.5 16
75 丁香鱼 丁香鱼（干） 0.5 16
76 皮皮虾（虾虎、虾蛄） 琵琶虾、虾耙子、濑尿虾、螳螂虾 0.5 16
77 虾皮 虾壳 0.5 16
78 海米（虾米） 虾仁 0.5 16
79 磷虾（熟） 甲壳动物，南极磷虾，煮（J）、南极虾、大磷虾 0.5 16
80 黄鳝 鳝鱼 0.4 13
81 罗非鱼 0.4 13
82 红娘鱼 翼红娘鱼 0.4 13
83 舌鳎（舌头鱼） 花纹舌头 0.4 13
84 雪蟹（熟） 甲壳类，蟹，皇后蟹，熟，蒸（U） 0.328 10
85 鲷鱼（熟） 鱼，鲷鱼，混合品种，熟，干热（U）、加吉鱼、真鲷 0.322 10
86 基围虾 0.3 10
87 沼虾 江虾、青虾 0.3 10
88 龙虾 0.3 10
89 锯缘青蟹 青蟹、踞缘青蟹 0.3 10
90 蛏干 0.3 10
91 河蚬（蚬子） 0.3 10
92 牡蛎（海蛎子） 0.3 10
93 贻贝 淡菜、壳菜、贻贝（鲜）、海虹 0.3 10
94 阿拉斯加帝王蟹（模拟蟹肉） 甲壳类动物，蟹，阿拉斯加帝王蟹，模拟蟹肉，由鱼糜制成（U） 0.275 9
95 石斑鱼（熟） 鱼，石斑鱼，混合种，熟，干热（U） 0.268 9
96 蜗牛 软体动物，蜗牛，未加工（U） 0.259 8
97 雪蟹 甲壳类，蟹，皇后蟹，未加工（U） 0.256 8
98 鲷鱼 鱼，鲷鱼，混合种，未加工（U）、加吉鱼、真鲷 0.251 8
99 小龙虾（养殖、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，熟，蒸（U） 0.251 8
100 小龙虾（野生、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，熟，蒸（U） 0.244 8

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含单不饱和脂肪酸高的食物的食疗作用