蔬菜中含蛋氨酸低的食物

按蛋氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 油菜 上海青 18 12
102 菠菜 18 12
103 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 18 12
104 甜菜 甜菜，未加工（U） 18 12
105 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 18 12
106 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 18 12
107 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 18 12
108 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 18 12
109 胡萝卜 胡萝卜（红） 19 13
110 胡萝卜（黄） 19 13
111 落葵（木耳菜） 19 13
112 芋头 芋艿、毛芋 19 13
113 莙荙菜 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 19 13
114 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 19 13
115 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 19 13
116 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 19 13
117 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 20 13
118 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 20 13
119 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 20 13
120 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 20 13
121 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 20 13
122 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 20 13
123 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 20 13
124 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 21 14
125 韭菜 21 14
126 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 21 14
127 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 21 14
128 芦笋（罐装） 芦笋，罐装，排干固体（U） 21 14
129 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 21 14
130 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 21 14
131 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 22 15
132 红萝卜 22 15
133 红心萝卜 22 15
134 蒜苗 22 15
135 小葱 22 15
136 毛笋 毛竹笋 22 15
137 山药 大薯、薯蓣 22 15
138 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 22 15
139 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 22 15
140 莲藕 莲藕，未加工（U） 22 15
141 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 23 15
142 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 23 15
143 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 23 15
144 辣椒（红、小） 24 16
145 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 24 16
146 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 24 16
147 扁豆 扁豆（月亮菜） 25 17
148 笋瓜（生瓜） 25 17
149 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 25 17
150 竹笋 26 17
151 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 26 17
152 薤（皎头） 27 18
153 豇豆 28 19
154 豇豆（长） 28 19
155 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 28 19
156 茼蒿 蓬蒿菜 28 19
157 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 28 19
158 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 28 19
159 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 28 19
160 洋葱 29 19
161 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 29 19
162 菜花 花椰菜 30 20
163 竹笋 竹笋，未加工（U） 30 20
164 大葱 31 21
165 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 31 21
166 芦笋 芦笋，未加工（U） 31 21
167 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 31 21
168 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 31 21
169 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 32 21
170 绿豆芽 33 22
171 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 33 22
172 青萝卜 34 23
173 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 34 23
174 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 34 23
175 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 34 23
176 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 34 23
177 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 34 23
178 酸模 酸模，未加工（U） 35 23
179 黄豆芽 36 24
180 韭黄 韭芽 36 24
181 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 36 24
182 苋菜（绿） 36 24
183 苋菜（紫） 红苋 36 24
184 罗勒 兰香 36 24
185 罗勒 罗勒，新鲜（U） 36 24
186 韭菜 韭菜，未加工（U） 36 24
187 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 36 24
188 蚕豆（熟） 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） 37 25
189 萝卜缨 萝卜缨（青） 38 25
190 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 38 25
191 藕（莲藕） 39 26
192 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 39 26
193 辣椒（青、尖） 青尖椒 40 27
194 西兰花（绿菜花） 西蓝花 42 28
195 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 42 28
196 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 42 28
197 蚕豆 43 29
198 茴香（小茴香） 43 29
199 蚕豆 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） 43 29
200 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 43 29

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。