酸性食物排行榜

切换至碱性食物

按酸性值从高到低排序 按酸性值从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 酸性值 酸性级别
301 面包（白色） 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） 34.88 2
302 火鸡胸脯肉 35.11 2
303 钙奶饼干 35.28 2
304 粳米 粳米（标一） 35.72 2
305 钳鱼（养殖） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，未加工（U） 35.83 2
306 牛肉（瘦） 35.87 2
307 鹅 36.33 2
308 猪肚 36.82 2
309 猪肉（奶脯） 软五花、猪夹心 37.13 2
310 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 37.46 2
311 小龙虾（养殖） 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，未加工（U） 37.53 2
312 海鳗 38 2
313 鲟鱼（熟、干热） 鱼，鲟鱼，混合品种，熟，干热（U） 38.76 2
314 鸭 鸭（均值） 39.38 2
315 小米 小米，未加工（U） 39.51 2
316 蜜三刀 39.64 2
317 猪油 40.08 2
318 羊肉（羊羔、熟） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） 40.1 2
319 小龙虾（野生） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，未加工（U） 40.69 2
320 比萨（意大利辣味香肠打顶、冷冻、熟） 比萨，意大利辣味香肠打顶，常规面包皮，冷冻、熟（U） 41.17 2
321 兔肉 41.2 2
322 猪肺 41.29 2
323 鸡腿 42.22 2
324 狗母鱼（大头狗母鱼） 42.43 2
325 鹌鹑 42.54 2
326 羊肉 羊肉（均值） 42.68 2
327 河蚌 43.41 2
328 白醋 43.44 2
329 钳鱼（养殖、熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） 43.69 2
330 小龙虾（野生、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，熟，蒸（U） 44.66 2
331 鸡心 44.99 2
332 辣椒（罐头主菜） 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） 45.06 2
333 猪心 45.22 2
334 磷虾（熟） 甲壳动物，南极磷虾，煮（J）、南极虾、大磷虾 45.39 2
335 粉葛（葛、葛薯） 45.48 2
336 鸭胸脯肉 鸭肉 45.61 2
337 猪肉（奶面） 硬五花 45.9 2
338 豆腐干（菜干） 46.68 2
339 猪肉（肋条肉） 46.92 2
340 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 47.13 2
341 鸡胸脯肉 47.69 2
342 石花菜（冻菜） 海冻菜 47.92 2
343 猪耳 48.13 2
344 豌豆（罐装） 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 48.37 2
345 烙饼 烙饼（标准粉） 48.4 2
346 北美野牛肉（碎牛肉、熟） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 49 2
347 挂面（富强粉） 无 49.11 2
348 黄鳝 鳝鱼 49.31 2
349 羊肉（脖子） 49.6 2
350 鳓鱼 快鱼、力鱼 49.65 2
351 猪舌（猪口条） 49.66 2
352 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 51.45 2
353 牛舌 51.49 2
354 羊肚 51.89 2
355 皮皮虾（虾虎、虾蛄） 琵琶虾、虾耙子、濑尿虾、螳螂虾 51.92 2
356 羊肉（胸脯） 51.98 2
357 花生牛轧糖 51.98 2
358 鸵鸟肉（肉馅） 鸵鸟，肉馅，未加工（U） 52.11 2
359 梭子蟹 甲壳类，蟹，青蟹，未加工（U）、三疣梭子蟹 52.15 2
360 美式香蕉面包 面包，美式香蕉面包，从食谱制备，用人造黄油制成（U） 52.16 2
361 甜面包卷（肉桂、葡萄干） 甜面包卷，肉桂，用葡萄干商业制备（U） 52.39 2
362 猪大肠 猪肠、肥肠 52.72 2
363 猪肉（排骨、熟、烤） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 53.15 2
364 团粉（芡粉） 53.17 2
365 华青鸡 53.22 2
366 粳米（标二） 无 53.37 2
367 河蟹 河蟹（均值） 53.52 2
368 鸭皮 53.72 2
369 猪肉（后臀尖） 54.76 2
370 牛肉（牛腩、熟） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，烤（U）、牛腰肉 55.07 2
371 挂面 挂面（标准粉） 55.55 2
372 西瓜子 西瓜子（炒） 55.99 2
373 鸭翅 57.58 2
374 鸵鸟肉 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） 58.77 2
375 白鲸（肉，干） 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） 59.45 2
376 猪肉（肥） 59.75 2
377 粳米（标三） 无 60 2
378 鲐鱼（青鲐鱼） 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 60.88 2
379 鸡爪 61.07 2
380 籼米（标一） 无 61.8 2
381 沙蛤蜊 62.53 2
382 鲻鱼 白眼棱鱼 62.69 2
383 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） 62.7 2
384 马心 63.19 2
385 猪脑 63.41 2
386 鲨鱼 真鲨、白斑角鲨 63.43 2
387 扇贝 扇贝（鲜） 63.49 2
388 甜甜圈（釉面、强化） 甜甜圈，酵母发酵，釉面，强化（包括蜂蜜馒头）（U） 63.69 2
389 河蚬（蚬子） 64.37 2
390 猴头菇 64.77 2
391 牛肉（前腱） 65.42 2
392 刺蛄 65.73 2
393 橘饼 66.69 2
394 钳鱼（熟、油炸） 鱼，鲶鱼，沟鲶，熟，拍面包屑并油炸（U） 66.74 2
395 鸡翅 67.6 2
396 黑米 无 67.98 2
397 薄脆饼干（黑麦） 饼干，薄脆饼干，黑麦（U） 68.65 2
398 鸡蛋 鸡蛋（均值） 69.53 2
399 山核桃 山核桃（干） 71.24 2
400 鸭掌 71.32 2

所有酸性食物以其酸性强弱被分为5个级别，其中5级酸性最强，1级酸性最弱。

酸性值表示的是食物中所含全部酸性物质中和（或试图中和）全部碱性物质后再进行酸性程度加权后所得的数值。当食物中的全部酸性物质不足以中和全部碱性物质时结果会出现负值，也就是说此时该食物的PH值为碱性，但此时该食物的碱性值仍低于正常人体体液的碱性值，因此，此时该食物对人体而言仍然属于酸性食物。