畜肉中含色氨酸低的食物

按色氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 244 407
102 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 246 410
103 咸肉 247 412
104 金华火腿 248 413
105 猪肉（奶面） 硬五花 260 433
106 羊肉（熟） 260 433
107 猪肉（腿） 265 442
108 猪肝 265 442
109 猪肉（瘦） 267 445
110 麋鹿肉（肉馅、熟） 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 270 450
111 香肠（素食） 香肠，素食（U） 279 465
112 兔肉 286 477
113 叉烧肉 290 483
114 驴肉（酱） 300 500
115 狗肉 300 500
116 山羊肉 山羊肉（冻） 306 510
117 猪肘（熟） 309 515
118 猪肉松 猪肉松（均值） 312 520
119 驴肉 驴肉（瘦） 314 523
120 猪肉（清蒸） 326 543
121 咖喱牛肉干 336 560
122 腊肉（培根） 337 562
123 髯海豹肉（干燥、浸于油） 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） 340 567
124 香肠 342 570
125 德式小香肠（熏制、熟） 德国式小香肠，猪肉，熟（U） 347 578
126 猪大排 349 582
127 麋鹿肉（臀肉、熟） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 353 588
128 驼掌（骆驼掌） 357 595
129 猪肉（排骨、熟） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 369 615
130 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 377 628
131 酱牛肉 508 847
132 猪肝（卤煮） 538 897
133 牛肉干 597 995
134 白鲸（肉，干） 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） 797 1328

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。