蔬菜中含钾高的食物

按钾含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
301 小葱 143 40
302 油菜（黑） 143 40
303 龙豆 142 40
304 茄子 茄子（均值） 142 40
305 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 142 40
306 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 142 40
307 甜菜（罐头） 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） 142 40
308 卷心莴苣 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） 141 40
309 落葵（木耳菜） 140 40
310 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 139 39
311 丝瓜 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） 139 39
312 大白菜（小白口） 137 39
313 芹菜叶 137 39
314 茄子（紫皮、长） 136 38
315 菜瓜（生瓜、白瓜） 136 38
316 黄瓜（去皮） 黄瓜，去皮，未加工（U） 136 38
317 榆钱 134 38
318 大白菜（白梗） 130 37
319 新西兰菠菜 新西兰菠菜，未加工（U） 130 37
320 龙舌兰 龙舌兰，未加工（西南）（U） 127 36
321 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 125 35
322 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 124 35
323 四季豆（菜豆） 123 35
324 韭苔 121 34
325 薤（皎头） 120 34
326 洋葱（甜） 洋葱，甜，未加工（U） 119 34
327 心里美萝卜 116 33
328 荷兰豆 116 33
329 丝瓜 115 33
330 黑笋（干） 115 33
331 芸豆 112 32
332 豇豆 112 32
333 茄子（圆） 112 32
334 沙葛（豆薯、凉薯） 111 31
335 红萝卜 110 31
336 豌豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） 106 30
337 花叶萝卜 104 29
338 酸菜 酸白菜 104 29
339 甘蓝菜 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 104 29
340 黄瓜 胡瓜、青瓜 102 29
341 萝卜缨（小萝卜） 101 29
342 生菜（油麦菜） 100 28
343 笋瓜（生瓜） 96 27
344 油豆角（罐装） 豆，油豆角，绿色，罐装，常规包装，排干固体（U） 96 27
345 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 95 27
346 西葫芦 92 26
347 金丝瓜 金丝瓜（裸瓣瓜） 90 25
348 大白菜（青白口） 90 25
349 轮叶党参 89 25
350 葫芦（瓠瓜） 长瓜、蒲瓜 87 25
351 萝卜芽 萝卜芽，未加工（U） 86 24
352 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 80 23
353 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） 79 22
354 冬瓜 78 22
355 佛手瓜 棒瓜、菜肴梨 76 21
356 葫子 73 21
357 白瓜 70 20
358 绿豆芽 68 19
359 婆罗门参（黑） 67 19
360 玉兰片 66 19
361 蕨菜（脱水） 59 17
362 龙舌兰（熟） 龙舌兰，熟（西南）（U） 59 17
363 节瓜（毛瓜） 40 11
364 蒌蒿 芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾 40 11
365 紫花桔梗 24 7
366 西兰花（绿菜花） 西蓝花 17 5
367 桫椤（熟） 树蕨，熟，不加盐（U）、桫椤 5 1
368 方瓜 4 1
369 莼菜 花案菜 2 1

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含钾高的食物的食疗作用