禽肉中含苏氨酸高的食物

按苏氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 鸭掌 1872 1006
2 鸭胰 1310 704
3 鸵鸟肉（熟） 鸵鸟，腿内侧，熟（U） 1272 684
4 野鸡（不带皮） 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 1180 634
5 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 1147 617
6 烧鹅 1123 604
7 野鸡 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 1108 596
8 沙鸡 1107 595
9 鸡胸脯肉 1080 581
10 扒鸡 995 535
11 鸵鸟肉 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） 982 528
12 火鸡胸脯肉 957 515
13 鸭舌（鸭条） 951 511
14 烤鸡 941 506
15 鸵鸟肉（肉馅） 鸵鸟，肉馅，未加工（U） 887 477
16 肯德基（炸鸡） 887 477
17 乳鸽 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） 884 475
18 华青鸡 882 474
19 乳鸽（不带皮） 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） 876 471
20 鸡肫（鸡肾） 鸡胗 818 440
21 鸭肠 811 436
22 鸽 807 434
23 火鸡腿 800 430
24 鸡（土鸡） 791 425
25 鹌鹑 785 422
26 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 768 413
27 鸡 鸡（均值） 747 402
28 鸡翅 740 398
29 鸡腿 740 398
30 鹅肝 728 391
31 鸡肝 725 390
32 乌骨鸡 乌鸡 716 385
33 鹅 708 381
34 鸡心 704 378
35 鸭肫（鸭肾） 鸭胗 698 375
36 鸭 鸭（均值） 687 369
37 鸡爪 668 359
38 鸭胸脯肉 鸭肉 665 358
39 火鸡肝 660 355
40 培根（火鸡） 培根，火鸡，低钠（U） 653 351
41 鸸鹋肉（肉馅） 鸸鹋，肉馅，未加工（U） 653 351
42 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 645 347
43 鸡肉（烤肉、不带皮） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） 578 311
44 鸭肝 562 302
45 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 557 299
46 鸭心 553 297
47 鸡肉馅饼（冷冻） 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） 542 291
48 鸡肉（烤肉） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） 506 272
49 鸭翅 490 263
50 鸭皮 256 138
51 鸡肉松 254 137

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含苏氨酸高的食物的食疗作用