豆类中含蛋白质高的食物
按蛋白质含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 101 | 黑豆（熟） | 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 8.86 | 100 |
| 102 | 芸豆（红色、熟） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 8.67 | 98 |
| 103 | 芸豆（熟） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 8.67 | 98 |
| 104 | 豌豆（熟） | 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 8.34 | 94 |
| 105 | 黑龟豆（熟） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 8.18 | 93 |
| 106 | 豆腐 | 豆腐（均值） | 8.1 | 92 |
| 107 | 豆腐 | 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） | 8.08 | 91 |
| 108 | 利马豆（大、熟） | 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 7.8 | 88 |
| 109 | 赤豆（熟） | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） | 7.52 | 85 |
| 110 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 7.52 | 85 |
| 111 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 7.17 | 81 |
| 112 | 绿豆（熟） | 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 7.02 | 79 |
| 113 | 豆腐（MORI-NU） | MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） | 6.9 | 78 |
| 114 | 豆腐（南方） | 嫩豆腐 | 6.2 | 70 |
| 115 | 黑豆（罐头） | 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 | 6.03 | 68 |
| 116 | 黑龟豆（罐头） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） | 6.03 | 68 |
| 117 | 蔓越莓（罐头） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） | 5.54 | 63 |
| 118 | 豆沙 | 5.5 | 62 | |
| 119 | 蚕豆（罐头） | 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） | 5.47 | 62 |
| 120 | 豌豆 | 豌豆，绿色，未加工（U） | 5.42 | 61 |
| 121 | 豌豆（冷冻） | 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） | 5.22 | 59 |
| 122 | 芸豆（罐头） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 | 5.22 | 59 |
| 123 | 豌豆（冷冻、熟） | 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 5.15 | 58 |
| 124 | 豆腐（内脂） | 5 | 57 | |
| 125 | 豆类（烘焙，罐装） | 豆类，烘焙，罐装，素食（U） | 4.75 | 54 |
| 126 | 角豆粉 | 角豆粉（U）、豇豆 | 4.62 | 52 |
| 127 | 豌豆（罐装） | 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） | 4.47 | 51 |
| 128 | 葛根 | 葛根，未加工（U） | 4.24 | 48 |
| 129 | 赤豆（罐装） | 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 | 3.8 | 43 |
| 130 | 豆渣 | 豆渣（U） | 3.52 | 40 |
| 131 | 豆腐酸奶 | 豆腐酸奶（U） | 3.5 | 40 |
| 132 | 豇豆（熟） | 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 2.53 | 29 |
| 133 | 豆浆（脱脂、加钙、维生素A和D） | 豆浆（所有口味），脱脂，加钙，维生素A和D（U） | 2.47 | 28 |
| 134 | 豆奶（豆乳） | 2.4 | 27 | |
| 135 | 豆浆（巧克力、加钙、维生素A和D） | 豆浆，巧克力，加钙，维生素A和D（U） | 2.26 | 26 |
| 136 | 酸豆奶 | 2.2 | 25 | |
| 137 | 豆腐脑（老豆腐） | 1.9 | 22 | |
| 138 | 豆浆 | 1.8 | 20 | |
| 139 | 豆浆（低脂、加钙、维生素A和D） | 豆浆（所有口味），低脂肪，加钙，维生素A和D（U） | 1.65 | 19 |
| 140 | 红豆粥 | 红豆粥（小豆粥） | 1.2 | 14 |
| 141 | 葛根粉 | 葛根粉（U）、葛粉 | 0.3 | 3 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。