调查发现，抗炎饮食可提高生育能力

长期以来因其整体健康益处而广受欢迎的地中海饮食也能提高生育率吗？ 

根据莫纳什大学（Monash University）、阳光海岸大学（University of the Sunshine Coast）和南澳大利亚大学（University of South Australia——UniSA）的一项研究回顾，这是可能的。 

地中海饮食提倡食用全麦、鱼、特级初榨橄榄油、蔬菜和坚果等食物，同时限制红肉和加工肉类。研究表明，它可以降低心血管疾病的风险，降低死亡率，并有助于带来其他健康益处。 

新的结果表明，饮食的抗炎特性通过提高男性和女性的生育能力来增加受孕机会。 

“坚持抗炎饮食模式通常与改善女性（月经周期、子宫内膜异位症相关措施、胚胎质量和活产）和男性（精子质量）生育相关结果有关，这被认为是通过抗炎途径的中介作用发生的，”发表在MDPI（Multidisciplinary Digital Publishing Institute，多学科数字出版机构）上的这项调查说。 

南澳大利亚大学的研究员伊万杰琳·曼齐奥里斯（Evangeline Mantzioris）告诉《男性健康》杂志（Men's Health），“我们想看看减少炎症的饮食——比如地中海饮食——如何改善生育结果。 

“令人鼓舞的是，我们发现一致的证据表明，通过坚持抗炎饮食——包括大量多不饱和脂肪或‘健康’脂肪、类黄酮（如绿叶蔬菜）和少量红肉和加工肉类——我们可以提高生育能力。” 

《男性健康》称，典型的美国饮食包括饱和脂肪、精制碳水化合物和动物蛋白，同时缺乏纤维、维生素和矿物质——所有这些都与更高水平的炎症有关。